BOLO SÃO PEDRO

4 ovos inteiros

4 colheres (sopa) de margarina

 1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de fubá

1 1/2 xícara (chá) de trigo

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher rasa (chá) canela em pó

1 xícara (chá) queijo ralado

1 xícara de goiabada picada em cubinhos

2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó

Raspas de limão

MODO DE PREPARO

Bater os ovos na batedeira aos poucos vá adicionando um a um os demais ingredientes.

Por último acrescente o fermento em pó e a goiabada.

Leve para assar em assadeira untada e forno pré-aquecido até dourar.

BOLO DE SÃO JOÃO

 INGREDIENTES

Margarina 100 gramas

Açúcar 2 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá)

Fubá 1 xícara (chá)

Erva-doce 1 colher (sopa)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Leite de Coco 250 mililitros

Canela-da-China em pó a gosto

COMO FAZER

1.Coloque a margarina na batedeira e bata até ficar bem cremosa.

2.Junte o açúcar e bata mais um pouco, vá colocando os ovos um a um e misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva-doce e o fermento.

3.Em seguida vá colocando em colheradas na batedeira, alternando com o leite de coco.

4.Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha.

5.Asse em forno à 180ºC por 40 minutos.

6.Quando tirar do forno polvilhe com açúcar e canela e sirva.